To share

Nacho's                               €13,50
Pulled pork / gesmolten kaas / guacamole / dipsaus

Pata negra                         €17,00
Fijn gesneden spaanse ham / toscaans brood

Assortiment deluxe         €16,00
Pata negra / Secreto n°7 / nacho's / toscaans brood

Secreto n°7                        €21,00
Fijn gesneden entrecôte / 7 weken gerijpt / toscaans brood

Assortiment                      €22,00
Pata negra / Secreto n°7 / toscaans brood

Spare ribs                           €14,50

Kids

Curryworst                          €8,00
Frieten / mayonaise / ketchup

Kinderspaghetti                 €9,00
Linguini / bolognaisesaus

Kindersteakje                    €12,50
Black Angus beef / frieten / komkommersla

Fish sticks                           €11,00
Frieten / komkommersla

Voorgerechten

Scampi's "Valadzo"           €16,50
Licht pikante, getomateerde roomsaus

Kaaskroketten                  €14,00

Gefrituurde peterselie / Parmezaan / citroen

Garnaalkroketten             €17,00

Gefrituurde peterselie / grijze garnalen / citroen

Kaas en garnaalkroket    €16,50

Gefrituurde peterselie / grijze garnalen / citroen

Gamba's                              €17,50

Kruidenboter / chutney tomaat

Rundscarpaccio               €17,50

Filet pur / rucola / Parmezaan / pijnboompitten

Carpaccio "Valadzo"        €21,00
Entrecote / truffelolie / gebakken ganzenlever
Supplement verse truffel (dagprijs)

Tonijnsteak                        €21,50

Sesamzaadjes / wasabi / rucola / wakame / soja

Pasta's en Salades

Salade scampi                   €21,00


Burrata                                €17,50


Salade Robespierre         €22,50


Pasta pesto                        €19,50

Linguini met huisgemaakte pesto

Pasta Bolognaise             €19,00


Ravioli                                €24,00

Ravioli / ricotta / spinazie

Pasta scampi                     €21,00

Linguini / scampi's / tomatenroomsaus

Hoofdgerechten vis

Zeebaarsfilet                    €28,00

Op vel gebakken / witte wijn / garnalen / mousseline / prei

Gamba's                             €28,50

Kruidenboter / chutney tomaat / 8st.

Tonijnsteak                        €32,50

Sesamzaadjes / wasabi / rucola / wakame / soja

Scampi's "Valadzo".         €26,00

Licht pikante getomateerde roomsaus

Hoofdgerechten vlees

Ierse steak Black Angus €24,50

100% Black Angus, +/- 250gr.

Chateau Briand ( 2pers.) €64,50

100% Black Angus, +/- 700gr.

Filet pur                              €35,50

100% Black Angus, +/- 250gr.

Côte a l'os                           €35,50

Met been geserveerd, +/- 600gr.

Tomahawk (2 pers.)         €79,50

Geserveerd met been, +/- 1,2kg.

Steak Diane                       €26,50

100% Black Angus / gebakken in peper, +/- 250gr.

Zesrib                                  €32,50

Graan gevoederd

Picanha                              €32,50

Graan gevoederd, +/- 350gr.

Steak tartaar                      €21,50

Vers gesneden / bereid door de chef, +/- 180gr.

Spare ribs                           €22,50

Huis gemarineerd / verse ananas

Supplementen: 

Gebakken champignons     €4,50

Aardappelgarnituur              €3,50

Saus, groenten                       €3,50

Gebakken ganzenlever        €6,50


Onze vleesgerechten worden geserveerd met seizoensgroenten en een keuze uit:
Frieten, kroketten, rozemarijnaardappelen, gratin
pepersaus, archiduc, dianesaus, bearnaisesaus

Desserten

Chocomousse                     €9,50


Crème brûlée                      €9,50


Café glacé "Valadzo"         €11,00

Vanille-ijs / geflambeerde Baileys / koffie

Dame Blanche                    €9,50

Vanille-ijs / warme chocoladesaus

Negresco                             €11,50

Chocomousse / advocaat / vanille-ijs

Colonel                                 €11,50

Citroensorbet / Absolut wodka

Sabayon                               €11,50

A la minute gemaakt / Grand Marnier

Kinderijsje                           €6,00

Vanille-ijs / discobolletjes

Supplement slagroom                         €1,50